• San Juan, Argentina
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    • Pistacho: una producción rentable

      Iniciada la cosecha 2017 del pistacho, las expectativas son cada vez mejores, con un promedio de rinde por hectárea de 4500 kilos, que ubica a San Juan en un lugar destacado a nivel mundial.

      En el año 2014, el Gobierno de San Juan comenzó a promocionar el cultivo de pistachos. Actualmente, son 5000 las hectáreas cultivadas con pistacho, con un rinde promedio por hectárea de 4500kilos, siendo el precio de venta en el mercado mundial de u$s 10 por kilo.

      De acuerdo a lo informado por el Ingeniero Agrónomo Ighani al Diario de Cuyo, San Juan en materia de rindes está muy bien posicionado en el mundo en función del clima, las condiciones de suelo, las tecnologías y manejos agronómicos aplicados. Con un rinde por hectárea superior al mayor productor mundial, Irán.

      La relación entre costos, rinde por hectárea y precio de venta posicionan al pistacho como un cultivo muy rentable, muy demandado en el mercado mundial:

      4.500
      kilogramos es el rinde por hectárea local. A un precio de U$S 10 por kilogramo, el cultivo es muy rentable. 

      4.120 dólares es el costo de implantación en San Juan aproximadamente, sin considerar el riego por goteo. 

      4.000 dólares anuales ronda el costo operativo y de mantenimiento de un cultivo, o el equivalente a U$S 1 por kilo. 

      330 plantas se necesitan por hectárea, a una densidad de 5 por 6 metros y su costo por unidad es de unos U$S 9.  

      Fuente: Diario de Cuyo