El 17 de mayo fue establecido como D\u00eda del Horticultor por la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Educaci\u00f3n, la Ciencia y la Cultura (Unesco).<\/p>\n
Desde la Agencia de Inversiones San Juan queremos destacar la importancia del trabajo de los horticultores y de la producci\u00f3n hort\u00edcola en la Provincia, que ocupa el 3\u00b0 lugar en la agricultura provincial. Nuestra producci\u00f3n alcanza a cubrir m\u00e1s de 30 especies y contribuye fuertemente a la alimentaci\u00f3n cotidiana de la poblaci\u00f3n, con capacidad para satisfacer la demanda interna.<\/p>\n
Esta creciente importancia del sector no es s\u00f3lo una percepci\u00f3n. Los datos del Instituto de Investigaciones Econ\u00f3micas y Estad\u00edsticas de la provincia de San Juan son claros al respecto. \u00a0En 2019 el sector hortifrut\u00edcola gener\u00f3 un Valor Agregado Bruto de $22.880 millones corrientes, equivalente a U$S474 millones de d\u00f3lares; presentando el sector un crecimiento del 108% en el periodo 2004-2019. Las exportaciones de esta cadena de valor, en 2019, alcanzaron los 47,6 millones de d\u00f3lares, representando el 3,1% de las exportaciones provinciales.<\/p>\n
Seg\u00fan datos preliminares del Censo Nacional Agropecuario 2018 del INDEC, la superficie cultivada de hortalizas es de 4.273,8 hect\u00e1reas, que representa el 5,6% del total de superficie cultivada de la provincia para dicho a\u00f1o. Los principales cultivos considerados hort\u00edcolas son el tomate para industria y en fresco, la cebolla, el ajo, esp\u00e1rragos, zapallos tipo anco y calabazas, entre otros. Algunos de estos productos, como el ajo blanco, la cebolla, el br\u00f3coli y variedades de zapallos y calabazas se cultivan en forma convencional y org\u00e1nica.<\/p>\n
Entre los hitos destacados del sector que explican su expansi\u00f3n en los \u00faltimos 15 a\u00f1os, sobresalen la producci\u00f3n de esp\u00e1rragos con rendimientos promedios de 8000kg\/ha que hacen de San Juan el primer productor nacional. Adem\u00e1s, la provincia en 2019 ha liderado las exportaciones de calabaza y esp\u00e1rragos, tanto en fresco, incluso org\u00e1nicos como industrializados, siendo sus principales mercados de destino los Pa\u00edses Bajos, Canad\u00e1. Alemania, Espa\u00f1a, Italia y Emiratos \u00c1rabes. Por otra parte, San Juan es l\u00edder en exportaci\u00f3n de semillas hort\u00edcolas, variando la superficie cultivada entre 1.000 a 1.400 ha: cebolla (600 a 700 ha), zanahoria (200 a 400 ha), lechuga (200 a 300 ha) y poroto (100 ha), a las que se suman unas 120 ha de otras 20 especies, fundamentalmente zapallo.<\/p>\n
Este crecimiento ha sido acompa\u00f1ado por el desarrollo de producci\u00f3n de hortalizas industrializadas a partir de la instalaci\u00f3n de dos plantas de congelados y una planta de deshidratado que procesa y comercializa hortalizas en forma de escamas o polvo.<\/p>\n
El Ministerio de Producci\u00f3n y Desarrollo Econ\u00f3mico a trav\u00e9s de la Agencia de Inversiones San Juan con el Programa San Juan II – Programa de Cr\u00e9dito para el Desarrollo de la Producci\u00f3n en la Provincia de San Juan – Pr\u00e9stamo BID N\u00b02763\/ Oc-Ar \/ Proyecto PNUD Arg 13\/010-<\/em> ejecutado en el per\u00edodo 2015 – 2019, ha colaborado para la inversi\u00f3n de esta infraestructura para la producci\u00f3n de hortalizas industrializadas. Se ha brindado apoyo financiero con cr\u00e9ditos por un valor superior a los $ 20358 miles de pesos y con asistencia t\u00e9cnica dirigida a 85 MIPYMES beneficiarias aglutinadas en tres Proyectos Estructuradores.<\/p>\n Por otra parte, el 20 de junio de este a\u00f1o, el gobernador Sergio U\u00f1ac, el Ministro de Producci\u00f3n, Andr\u00e9s D\u00edaz Cani y el Ministro de Desarrollo Humano y Promoci\u00f3n Social, Fabi\u00e1n Aballay presentaron el programa “Mi Huerta”, mediante el cual se entregan m\u00f3dulos de huertas agroecol\u00f3gicas para que sean autogestionadas por las familias en sus hogares. Bajo el eslogan \u201cSembrando familias\u201d, el programa brinda las herramientas necesarias para asegurar una buena alimentaci\u00f3n a trav\u00e9s de la entrega de 1.000 kits de semillas y 1.000 equipos de riego para superficies de entre 20, 30 y 50 metros cuadrados.<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La horticultura ocupa el 3\u00b0 lugar en la agricultura provincial y lidera exportaciones de esp\u00e1rragos, zapallo y semillas de hortalizas. El 17 de mayo fue establecido como D\u00eda del Horticultor por la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Educaci\u00f3n, la Ciencia y la Cultura (Unesco). Desde la Agencia de Inversiones San Juan queremos destacar la importancia del trabajo de … <\/p>\n